羊肉枸杞汤是如何制作的?

2021-02-1116:43:34 发表评论

下面是羊肉枸杞萝卜汤做法:主料:羊肉一斤、半萝卜一个辅料:枸杞5g、大枣五个、葱姜4片步骤1.把买来的食材分别洗净。2.把洗好的葱切断、姜切片、萝卜切大块。3.坐锅把切好块的羊肉过水去膳腥味。4.把备好的食材放入电压力锅、里面分别放入枸杞、大枣、葱、姜、盐、生抽、锅内加入适量温水就可以了。5.用电压力锅煲牛羊肉汤时、压力一般70档、时间我定40分钟、口味在35档上即可。6.这道汤做好了最后在上面放上香菜就好了。小贴士大枣枸杞羊肉萝卜汤是寒冷冬季的最佳滋补汤、大枣有补血功效、枸杞有滋补养气作用、萝卜和羊肉是冬天煲汤的最好食材。

羊肉枸杞汤是如何制作的?

羊肉枸杞汤的做法有何诀窍?

用料:

羊肉枸杞汤是如何制作的?

羊肉、黄芪(相克食物:南杏仁、玄参、杏仁)、当归、葱、姜(相克食物:狗肉、兔肉)、盐、鸡汁、料酒 

做法:

1.羊肉切块放凉水中泼出血水控干水分,黄芪、当归,葱姜切片,调味料放入调料盒内,盐,鸡汁备上;

2.羊肉块放入凉水中,水开后焯水捞岀备用;

3.别用锅放入清水,水开倒入焯水羊肉块,在次开锅出掉少许浮未,然后放入调味料;

4.盖上锅盖小火炖一小时;

5.炖制半小时打开盖添加适量盐继续炖完;

6.炖熟关火点2-3鸡汁提鲜即可。

在外面喝羊肉汤时要谨防食用“羊肉精”调制的羊肉汤,如果汤色过白就要注意,正常的羊肉汤应呈淡米黄色。在自家做羊内汤时一定要注意食材、药物的剂量,防止汤健康不达标。

补阴壮阳,补益心脾。羊肉温热,有补阴 壮阳、补虚劳益气血的作用;桂圆补益心脾,可去羊肉膻味;当归补血养血、活血化瘀。}

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