猪肚和乌鸡一起煲汤的好处?

2021-04-2320:19:41 发表评论

防辐射

猪肚和乌鸡一起煲汤的好处?

猪肚和乌鸡一起吃还有一定防辐射作用,乌鸡中含有的黑色素可以有效的吸收可见光和紫外光线,保护人体的细胞免受伤害。

益气补肾

猪肚一直以来就是一种补益脾胃的滋补品,有益气养胃的功效,乌鸡性平、味甘,具有补肝益肾的作用,所以这两者食物一起食用能益气补肾。

增强免疫力

猪肚中含有的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富,有提高人体免疫力的作用;乌鸡中含有18种氨基酸,还含有多种微量元素和常量元素,可以有效的调节人体的生理机能,增强人体的免疫力。

防癌抗癌

猪肚和乌鸡一起食用还具有防癌抗癌的功效,乌鸡含有的黑色素、维生素A、硒等元素,能清除体内的自由基、抑制癌细胞的生长。

怀孕什么时候吃猪肚白果煲?

健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥。

1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;

2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮;

3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;

4. 煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟,放入白果,再煲大半小时,下盐调味喝汤。猪肚则捞起,放凉切片,可放回汤里煮开食用,也可用热油爆些姜葱丝,加酱油,淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。

乌龟炖整个猪肚子怎么做?

猪肚炖乌龟原料:猪肚1具(重约750克),乌龟1只(重约300克),生姜10克,料酒10克,精盐5克,味精O.5克,胡椒粉O.5克。猪肚炖乌龟的做法:1)将猪肚外壁用精盐搓洗后,翻出内壁,反复搓洗干净,切成小块。龟用开水烫死,使血保留在肌肉内,用刀从腹甲边缘剖开,取出内脏,砍去头、爪,洗净,切块。生姜洗净拍裂。2)将猪肚块、龟块放人于沙锅中,加入清水1000毫升,加入料酒、姜块和精盐,盖严。先用大火烧开,撇去浮沫转用小火炖至呈糊状。捡出姜块,下味精、胡椒粉,分多次服。趁热食猪肚和龟肉,喝汤。猪肚炖乌龟的功效:滋阴补肾,健胃益脾。适用于慢性肾炎,久年寒咳,夜多小便,小儿遗尿,胃虚疼痛,胃下垂,子宫脱垂。

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