木耳泡24小时真有毒吗?(木耳泡时间长了煮熟还有毒吗)

2021-04-0212:56:47 发表评论

木耳并没有毒,木耳泡24小时也没毒,为何有人吃泡了24小时的木耳致命?告诉你,那是用严重变质的木耳,所以才会致命。就象你吃发霉的花生得了佝偻病,怪花生没炒熟一样。本来已经霉变的木耳,一晒干你就看不出来,用水一泡,各种病毒细菌被激活,你炒的时候又不充分加热消毒(木耳生吃熟吃都是那么脆,分不出生的熟的)。你病了,卖木耳的使颈分析,是你泡久了,炒木耳的也使劲分析,是泡久了。以前农村的人,在山上看到野木耳,摘下就吃,也没见有事。木耳都是连下几天雨才生,那木耳別说泡24小时,42小时都有。问题在哪?就是霉变的木耳一晒干,哪里看得出来?买的时候看清楚了,睁大眼腈,别买变质的!万一看不出来,那就焯水煮,狠狠的煮!

木耳泡24小时真有毒吗?(木耳泡时间长了煮熟还有毒吗)

泡了一晚上的木耳可以吃吗,有何影响?

谢邀!我认为泡了一晚上的木耳,绝对不能吃,泡的时间越长,危险性越大,报纸上经常报道此类中毒事件。为什么不能浸泡过长,超过八小时,会造成木耳微生物细菌繁殖,米酵菌酸增高,都在4o%以上,高温12o度都杀不死这种细菌,凉拌吃中毒更大。

所以不管白木耳、黑木耳都不能浸泡时间过长,在八小时以下,一、二小时最好。最好现泡现吃,一般凉水浸泡。木耳保质期最长二年,过期不能食用。你如到餐馆吃木耳菜,辨别方法很简单,用手掐一下木耳,如发软发沾,说明时间浸泡过长,一定退单,远离中毒。有些商家餐馆,特別是火锅店,为了看像好,将木耳泡一晚上,又大又肥,你吃饭一定要注意!避免身体受害!

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