养生锅底先辨体质

2020-09-0523:47:19 发表评论
摘要

天气一冷,吃火锅是不少“吃货”的第一选择。现在很多火锅都打着“养生”旗号,但其实养生火锅也可以自制,只要先辨别体质,就能对症吃上健康又好吃的火锅大餐。专家表示,养生锅底可以分成四类,大家可以根据个人体质来选择。第一种温补阳气锅底,特别适合怕冷、手脚冰凉,疲倦乏力,容易感冒的人群,可用黄芪或党参、淮山、枸杞子、红枣加清水或配合鸡肉来做锅底。第二种补血养阴锅

养生锅底先辨体质

天气一冷,吃火锅是不少“吃货”的第一选择。现在很多火锅都打着“养生”旗号,但其实养生火锅也可以自制,只要先辨别体质,就能对症吃上健康又好吃的火锅大餐。

专家表示,养生锅底可以分成四类,大家可以根据个人体质来选择。

第一种温补阳气锅底,特别适合怕冷、手脚冰凉,疲倦乏力,容易感冒的人群,可用黄芪或党参、淮山、枸杞子、红枣加清水或配合鸡肉来做锅底。

第二种补血养阴锅底,特别适合面色萎黄,嘴唇偏白,精神不振,易疲劳、头晕的人群,可用淮山、玉竹、沙参、当归或川芎、枸杞子加清水或配合甲鱼、龟作为锅底。

第三种祛除痰湿锅底,特别适合头面容易出油、体胖、舌苔厚腻的人群,可用五指毛桃、薏米、白扁豆、赤小豆,淮山加清水或配合老鸭或水鸭作为锅底。

第四种健脾运胃锅底,特别适合容易胃痛,少食生果即腹痛腹胀的人群,可用粥作为汤底加上少量胡椒、生姜,配合鱼肉来打火锅。

专家提醒,火锅之后的饮食最好清淡一些,多吃粗粮、豆类、蔬菜。如果出现口苦、咽痛、便秘、长痘等,可以冲泡金银花、菊花、绿茶等。

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