《医学衷中参西录》中两款养生益寿饼

2020-10-0420:27:43 发表评论
摘要

年满百岁为期颐,语本《礼记・曲礼上》:“百年日期、颐”;郑玄注:“期,犹要也;颐,养也。不知衣服食味,孝子要尽养道而已。”我们以《医学衷中参西录》期颐饼、益脾饼为基础方,结合现代营养学理论、采用药食两用原料精心研制了两款富含中医药特色的药膳小饼,名为“期颐”小饼。是敬老行孝、馈赠师友、养生益寿的传统膳食创新食品。 期颐小饼 【基本方】期颐饼。【参考方源】《医学衷中参西录》。【变方加减】白扁豆健脾

年满百岁为期颐,语本《礼记・曲礼上》:“百年日期、颐”;郑玄注:“期,犹要也;颐,养也。不知衣服食味,孝子要尽养道而已。”我们以《医学衷中参西录》期颐饼益脾饼为基础方,结合现代营养学理论、采用药食两用原料精心研制了两款富含中医药特色的药膳小饼,名为“期颐”小饼。是敬老行孝、馈赠师友、养生益寿的传统膳食创新食品。

《医学衷中参西录》中两款养生益寿饼

期颐小饼

【基本方】期颐饼。

【参考方源】《医学衷中参西录》。

【变方加减】

白扁豆健脾化湿,和中消暑。

红枣补中益气,养血安神。

茯苓利水渗湿,健脾,宁心安神。

山药益气养阴,补脾肺肾,涩精止带。

山楂消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。

陈皮理气健脾,燥湿化痰。

【方解】本方以《医学衷中参西录》期颐饼为基本方化裁,其中红枣补中益气、养血安神;山药益气养阴、涩精止带;白扁豆健脾化湿;茯苓利水渗湿;陈皮理气健脾、调理气机;诸药同用使补而不滞,另有山楂消积健脾,以助陈皮、茯苓、白扁豆化湿之效,使补而不瘀。饼皮以山药、茯苓为主,馅料以枣泥、莲蓉等甘补之品为主,健脾益胃、气血同调。

《医学衷中参西录》中两款养生益寿饼

益脾小饼

【基本方】益脾饼。

【参考方源】《医学衷中参西录》。

【变方加减】

白芸豆温中下利,益肾补元,镇静安神。

莲子补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。

茯苓利水渗湿,健脾,宁心安神。

山药益气养阴,补脾益肾,涩精止带。

枸杞滋补肝肾,益精明目。

鸡内金健胃消食,涩精止遗,通淋化石。

芡实益肾固精,补脾止泻,除湿止带。

【方解】本方以《医学衷中参西录》益脾饼为基本方化裁,方中枸杞滋补肝肾,山药益气养阴,补脾益肾,枸杞、山药同用为补益脾肾之主框架;茯苓利水渗湿,使补而不滞,鸡内金健胃消食,使补而不积,二者同用可共奏补而不留瘀之效;莲子补脾止泻,芡实益肾固精,二者同用,使补而得固,消而不致泻,共奏补泻有固之效,加之白芸豆养心安神,使诸药得用,心神得安、补脾益肾、益精填元。

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